Le Pim'pi Bistrot - 05.59.24.12.62  05.59.24.12.62

Le Pim'pi Bistrot - Restaurant Biarritz
Le Pim'pi Bistrot Guide Michelin Biarritz

Guide Michelin 2017, 2018

LA CAVE DE FANNY

Les vignerons

Peyrus, Graillot, Foillard, Couly, Manciat, Hours, Lassarat, De Conti, Gauby, Aladame, Riouspeyrous, Jullien



LA CARTE DE MANU

A Partager

Terrine de sanglier et guindillas 11€
Planche de charcuterie Basque 15€
Planche de jambon de truie 14€
Planche de fromages, de chez Fromage et Compagnie 10€

Les Entrées

Tartare de boeuf aux huitre, espuma iodée, craquants de pain aux algues 13€
Oeuf bio coulant, chanterelles, velouté de topinambour, crunchy pommes de terre/ventrêche 13€
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote, croûtons et roquette 13€
Sablé de pois chiche, saumon fumé de la maison Barthouil, crémeux brocolis et pomelos 16€
Bouillon de canard, ravioles de potimarron et foie gras 13€

Les Plats

Poisson du marché, mousseline de panais, sarrasin grillé, vinaigrette grenade/citron vert 25€
Merlu en viennoise de noisettes, chou vert et émulsion carotte/curry 21€
Queues de gambas croustillantes, endives rôties et mangue acidulée 2&€
Entrecote, grosses frites, sauce béarnaise 21€
Joue de boeuf cuite au vin rouge, poireaux brûlés et champignons 21€

Les Desserts

Tulipe croustillante de glaces ou sorbets de la maison Bamas 9€
Biscuit roulé chocolat et caramel demi sel, poire pochée au jurançon 9€
Gros chou, crémeux passion/banane, chantilly à la vanille 9€
Tarte châtaigne, marmelade pomme verte et espuma châtaigne
Crémeux kalamansi, clémentines et financier pistache 9€

Les Enfants

Poisson ou Viande du jour + 1 boule de glace 8€

AU DéJEUNER

A midi : le menu du jour
Du mardi au vendredi midi et hors jours fériés
Entrée/Plat/Dessert : 19 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 14,50 €

Voir l'ardoise

LE MENU DU JOUR
Date [ Lundi 10 Décembre 2018 ]

Du mardi au vendredi midi et hors jours fériés
Entrée/Plat/Dessert : 19 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 14,50 €

Entrées
Oeuf coulant, épinards au curry vert
Plâts
Dos de lieu jaune, mousseline d'artichauts, sauce vierge

Desserts
Riz au lait

Mentions legales  I  Plan du site  I  © Restaurant Biarritz le Pim'pi Bistrot - Tous droits réservés